Buttermilch..aber Vegan

viele Dinge kann man ganz leicht selber machen so auch die Buttermilch die ich gerne in meine Brote einarbeite.

Rezept:?

500 g Sojamilch
2 EL Apfelessig

In die Sojamilch rührt ihr den Apfelessig ein und lässt es 10–15 Minuten stehen.
Die Sojamilch gerinnt etwas und wird dicker und säuerlich, der Zimt verleiht unserer Buttermilch das gewisse etwas.