Olaf- wills wissen

Photo by Barry Plott on Pexels.com

Jedes Jahr backe ich für diejenigen wo ich nicht so genau weiss was ich schenken möchte oder wenn wir zum Essen eingeladen sind eine Kleinigkeit. So auch dieses Jahr…

Mein Give-Away dieses Jahr ist mein kleiner Olaf…

Rezept?:

Sacherschneemann:
65 g Butter
55 g Staubzucker
3 Dotter
65 g Kakao
65 g Mehl
55 g Zucker
2 Eiklar

Butter, Staubzucker, Dotter aufschlagen.
Zucker und Eiklar zum Schnee schlagen.
Mehl und Kakao miteinanderversieben und zusammen mit dem Schnee abwechselnd mit dem Abtrieb mischen.

180°C / 20 Minuten/ Schneemannbackform oder etwas wo man dann 3 Kugeln ausstechen kann.

Zum füllen mit Marmelade, quer durchschneiden.


Baiser:
4 Eiweiss
200 g Staubzucker
Salz und Zitrone

Aufschlagen bis eine steife weisse Masse entsteht.

Veröffentlicht von sweetestintentions.com

Küchenchefin, Hobbybäckerin, Reisefan, Vollzeitmama

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